钙在作物营养中的主要作用是什么?作物缺钙有何症状? 怎样防治?

钙以果胶酸钙与其他物质一起构成细胞壁，细胞分裂也要有钙的存在，因此，缺钙会防碍新细胞的形成，细胞壁受到破坏，根尖细胞受到明显破坏;钙对氮的代谢也有一定的作用，根据试验表明，钙离子，对蛋白质和酰胺的合成有促进作用;豆类作物要瘤的形成和固氮作用都要求有较高的浓度的钙营养，如钙不足则影响生物固氨过程，所以在酸性土壤上种花生、大豆等豆类作物时，施用石灰会获得良好的效果;钙还是某些酶的水活化剂;钙还有调节植物体内pH值的功用，钙与钾同时存在，对维持细胞生理平衡和原生物质胶体的正常状态，有着重要作用;钙离子下多种离子有拮抗作用，因此，有钙存在可避免或减少铵、氢、铝、钠离子过多的毒害。此外，钙与真菌病害有一定的关系，据研究，钙含量与真菌病害的感染呈负相关，即钙多病轻，钾多钙少时感病重，如番茄青枯病的发生与茎中钙含量呈负相关。

作物主要吸收钙离子，豆类作物和蔬菜及某些果树需钙较多，禾谷类作物需钙较少。钙在植物体中移动性小，主要集中在较老的组织中，很少向幼嫩器官运送，因此，作物缺钙症状首先在根尖，顶尖，顶芽或心叶发生。缺钙的症状是植株矮小，未老先衰，幼叶卷曲而脆弱，叶中有坏死组织，根尖和生长细胞逐渐腐烂死亡；许多作物的果实顶部腐烂，如西瓜、番茄、马玲薯的顶部变褐腐烂。

作物缺钙可施石灰或其他钙肥料改善钙营养，但效果最快最好的是喷的螯合离子钙溶液，分子小，易吸收。

为什么人们不停补钙植物还缺钙?

一：生理原因

土壤中施入大量氮、钾肥后，因钾离子竞争能力强于钙离子，易使作物缺钙。磷与钙结合而使钙难以吸收;氮过量造成叶片生长过旺而影响钙的吸收。

土壤速效钾低于正常水平时，Ca2+过量太多,使植株更缺钾。所以在土壤中施用过量过磷酸钙等钙肥会造成反作用，影响果树对钾营养元素的吸收。同时也会影响到镁Mg2+、硼B等元素的吸收根部施钙由于钙的特性难于被吸收到果实中去效果大大差于叶面喷施，传送速度慢根部对钙的吸收靠蒸腾作用进行，天气不好或树势差会影响到钙的吸收，在苹果树体内很难移动;

果实因重量远大于叶片，但蒸腾作用相似，易产生局部性缺钙：

果实旺长期分配钙少易缺钙;水果因套袋减少呼吸易缺钙；

果树只有最嫩根尖才能吸收到钙。

二、钙的吸收特性

目前果园补钙主要是通过土壤施用,而土壤中钙含量高达0.2%-20%，缺钙并不是土壤缺钙。

植物根部吸钙能力有限，一般来说，植物根部(只有嫩根尖可吸收)吸收30%钙，其它70%通过叶面及果实吸收，尤其是果实吸收最重要，因为根部与叶面吸收的钙难以补充到果实中去。

根部吸收钙在苹果树内运输时容易形成草酸钙，运输到树冠的有效钙大大减慢、减少，这种趋势与树高度相关，树龄越大越明显。

钙绝大部分存在树干、老中叶里面、嫩叶极少，这也是果实易缺钙的原因。

石灰质土壤钙素过多，土壤偏碱而板结，使铁、锰、锌、硼成不溶性，导致缺素症的发生。